一人暮らし

最近は暑いし素麺が安いのでさすがにつゆ作るのは面倒で濃縮つゆ使ってます。一人暮らしなので麺冷やしてどんぶりにいれて生姜とつゆで♪亡き義母が最初に出してくれたのは、椎茸と人参の甘煮が入った出汁たっぷりの素麺だった。鯛のアラでとった出汁は、どこまでも澄んでいて魚臭さはどこにもなかった。麺つゆよりすき焼き割下の方が重宝します。肉じゃが、照焼、煮魚、ニンニクと胡麻油を加えると焼き肉のタレにもなるめんつゆも醤油もやっぱ関西メーカーのが舌にあうなぁ。てか、めんつゆよりもうどんスープのストックが必需品な関西人。めんつゆは味ポンは大変便利で、学生時代によく使った。まぁ仕事忙しかったらそれすら面倒でコンビニや牛丼屋になるのは必然ではある。性別は関係ないだろう。めんつゆ使うし、出汁も必要な時は具材からちゃんと採る。その時その時の状況に合わせて使えば食品添加物が~とか、個人的にはどうでもいいかな?と。ただやはり、具材から出汁を採ると美味い。Coyori(こより)購入するのは店舗でできる?